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2006.03.02

和風蒸しケーキ

2006-3-2 3月の手作りおやつ「和風蒸しケーキ」を紹介します。

今回はお味噌を混ぜて作った蒸しケーキです。普段のおやつにはあまり登場しない食材ですので、どんな味がするのかとみんなが興味津々です。
白味噌を使ったので白いケーキなのですが、甘い中に、ほんのすこしのお味噌の塩味を感じます。香ばしい香りがほんのり漂います。

毎月、試作と試食をしながら、手作りおやつについて検討しています。来年度もどうぞお楽しみに。

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