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2006.07.06

手づくりおやつ「水羊羹」

手づくりおやつ「水ようかん」

手づくりおやつとして、水ようかんがありました。

最近では小豆の苦手な子ども達もいるようですが、水ようかんになると豆の粒々した感じがなくなるので、美味しく食べられるのではないかと思います。

6日は3年保育のみでしたが、他の子ども達も別の日に用意していますので、ぜひ楽しんでもらいたいと思います。

保護者の方より、水ようかんのレシピについて問合せがありましたので、一緒に掲載します。


水ようかんの作り方

材料(一人分)

粉寒天0.14g、水25cc、加糖こしあん19.6g、砂糖2.1g

作り方

水で粉寒天を煮て、溶かします。次に砂糖を入れて、煮溶かします。

あんを入れて、ダマが無くなって熱くなるまで、火を通すと作業は終了です。

6号または8号のホイルに入れて冷やします。6号のホイルならたっぷり入ります。

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